Weiße und hellgelbe von Bienen selbst erbaute Waben, bei voller Reife des Honigs geerntet. Höchste Qualität und Rohzustand. Ohne künstliche Mittelwände, saubere und unbebrütete Waben und bei Kauf stets flüssiger reifer Honig in verdeckelten Bienenwachszellen.
So schmeckt Honig wirklich, denn viele Aromen sind im Bienenwachs und im Pollen enthalten. Und welche Honigsorte in der Wabe ist, bleibt jeweils eine Überraschung. Vielleicht erhalten Sie Blüte, Robinie, Kirsche, Obst, Linde, Wald, Sommerblüte oder Spättracht, mitunter auch zwei Sorten in einer Wabe.
Wabenhonig wird ab Mai bis August geerntet und ist bis Januar in der Regel verfügbar.
Das Bienenwachs in der Honigwabe ist für den Konsum unbedenklich. Bienenwachs wird nicht verdaut. Vor möglichen Schädigungen würde an der Konsummasse des Honigs jedem zuvor schlecht werden.
Preise nach individuellem Verpackungsgewicht. 1 kg/38,00 € inkl. Schale und 9 % MwSt. Die Lebensmittelschalen sind hochwertig und können weiterhin in Ihrem Haushalt Gebrauch finden, Waschmaschinen- und Gefrierschranksicher.
Bei Raumtemperatur sollte der Wabenhonig binnen zwölf Tage verbraucht werden. Zur längeren Lagerung bis über ein Jahr können die Honigwaben eingefroren werden. Der Wabenhonig behält bis zu zwölf Monate seine ursprüngliche und flüssige Konsistenz im Tiefkühler.
In diesem besonderen Honig findet sich allerlei Bestes aus dem Bienenvolk. Tropfhonig entsteht durch Wabenhonig, der zu einem Brei gestampft und langsam durch ein Lochsieb tropft. Der Honigbrei durchläuft einmalig den Doppelsieb, um die Wachspartikel herauszusieben. Durch das gestampfte Wabenwerk erhält der Honig ein intensiveres Aroma und hat höhere Anteile an fermentiertem Pollen, dem Bienenbrot auch Perga genannt. Auch weitere Inhaltsstoffe sind naturgemäß höher, als bei einem Schleuderhonig. Verschiedene Honigsorten in den Naturwaben geben die fruchtige Grundnote vor. Für die Gesundheit wird zusätzlich Perga und Propolis dem Tropfhonig zugegeben. Als ein wahres und edles Naturprodukt der BieVital Permakulturen bleibt der Geschmack jedes Jahr einzigartig.
Wabenhonig wird ab Mai bis August geerntet und ist in der Regel ab Oktober verfügbar.
Selbstverständlich ist der Tropfhonig auch für den Geschmack geeignet. Die Intention der Herstellung empfiehlt jedoch einen täglichen Löffel pur für Ihre Biologie.
333 g Twist Off Glas 15,00 €, inkl. 9 % MwSt.
Nach Ernte zwei Jahre Haltbar. Dunkel, kühl und trocken lagern.